Nacional

Conviene una reconversión productiva orgánica en el país

* Debido a la poca fertilidad de los suelos agrícolas en México y la crisis de altos precios en fertilizantes

Redacción

(CODICS).- Ante la crisis de altos precios de fertilizantes y la degradación ambiental en suelos agrícolas en diversos estados del país, es urgente una reconversión de la agricultura convencional hacia una agricultura orgánica, propusieron Gerardo Noriega Altamirano y Enrique Rico Arzate, profesores-investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo y del Instituto Politécnico Nacional, respectivamente. 

Ambos especialistas ponen a disposición de los campesinos, que son los pequeños y medianos productores en México, sus conocimientos y experiencia para que en conjunto se trabaje en este Proyecto de reconversión de la agricultura convencional a orgánica, teniendo como eje el cultivo de maíz, pudiéndose considerar otros cultivos por ello invitan a todos los actores sociales que estén interesados en fortalecer este planteamiento.

Esto, debido a que a nivel mundial existe una crisis energética que ha provocado un incremento inédito en los tres fertilizantes de síntesis química de mayor uso en la agricultura, que son la urea, el fosfato monoamónico y el fosfato diamónico.

En México estos incrementos significan alrededor de 130% de los precios en fertilizantes, lo cual llevará a un incremento en los precios de los alimentos, además afectará a la agricultura en general, advirtieron.

De igual manera restaurar la fertilidad del patrimonio suelo, trabajar con productores que han venido practicando y demandando que se fomente la agricultura orgánica, profesores-investigadores de Instituciones Nacionales, promotores de una cultura ambiental y de la producción orgánica, presidentes municipales, comisariados ejidales, organizaciones productivas y de la sociedad civil, en general con la sociedad.

Ante tal problemática, Gerardo Noriega Altamirano y a Enrique Rico Arzate, profesores-investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo y del Instituto Politécnico Nacional, proponen:

(1) El rescate de los saberes y conocimiento campesino.

(2) Implementar el diagnóstico de la fertilidad del suelo.

(3) Diseñar el aprovechamiento del cultivo de maíz.

(4) Sumar experiencia en la incorporación de minerales no metálicos al suelo.

(5) Restaurar la materia orgánica del suelo.

(6) Restaurar la biología del suelo.

(7) Construir una visión de manejo adecuado y suplementario de fertilizantes químicos, donde las condiciones así lo exijan.

(8) Promover la nutrición vegetal con fertilizantes foliares y estimulantes.

(9) Desarrollar un manejo de malezas con principios agroecológicos.

(10) Impulsar un manejo de plagas y enfermedades más cordial con el ambiente.

(11) Desarrollar prácticas de restauración y conservación de suelo y agua.

(12) Construir una experiencia de extensionismo para la conversión de la agricultura convencional a orgánica.

En ese sentido, informaron ambos especialistas, que han propuesto este programa de reconversión al gobierno de Tlaxcala que encabeza la Gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, quien a decir del profesor investigador de la UACh, ya giró instrucciones al secretario de Fomento Agropecuario que se implemente una estrategia para restaurar el patrimonio suelo de los tlaxcaltecas, producir alimentos sanos y conservar el patrimonio genético del maíz, acciones encausadas hacia la agricultura orgánica que impactará en la mejora de la alimentación y salud de los tlaxcaltecas.

Esto debido a que los suelos agrícolas en Tlaxcala reportan los investigadores, se encuentran degradados en un 68 %, equivalentes a 273,386 hectáreas; el 96% de los suelos (382,486 hectáreas) son bajos en sus contenidos de materia orgánica; en 291,824 hectáreas, que significan el 73% del territorio, la capacidad de intercambio catiónico, parámetro que se asocia a la salud del suelo, se encuentra degradado, por ello las raíces de los cultivos tienen poca capacidad de extraer nutrientes del suelo.

Estos son algunos de los factores de la fertilidad del suelo que están limitando a la agricultura tlaxcalteca además de la amenaza de escasez y altos precios de los fertilizantes químicos, señalaron los investigadores de la UACh y del IPN.

En entrevista, por separado, el Secretario de Fomento Agropecuario (SEFOA) José de Jesús Rafael de la Peña Bernal comentó que en Tlaxcala se cultivan 12 razas de maíces nativos: (1) Chalqueño; (2) Cacahuacintle; (3) Cónico; (4) Elotes Cónicos; (5) Chalqueño por Bolita; (6) Chalqueño por Cacahuacintle; (7) Chalqueño por Cónico; (8) Cónico por Elotes Cónicos; (9) Cónico por Cacahuacintle; (10) Cónico por Bolita; (11) Cónico por Chalqueño; y (12) y Cónico por Pepitilla.

El campesino tlaxcalteca es de pequeña escala y sus rendimientos oscilan en alrededor de 2.5 ton/ha, por tal situación venden su fuerza de trabajo para tener ingresos en la unidad familiar.

Por ello, con las directrices que ha marcado la Gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, la SEFOA a través de la Dirección de Agricultura, establecerá un Proyecto de Conversión en la agricultura de Tlaxcala para caminar hacia la agricultura orgánica con el objetivo de producir alimentos sanos, de alta calidad, libres de residuos tóxicos, conservando el patrimonio genético de las especies que se cultivan en Tlaxcala.

El titular de la SEFOA, José de Jesús Rafael de la Peña Bernal, señaló que en el marco estatal de trabajo la Dirección de Agricultura implementa un esquema de agricultura orgánica como estrategia para producir alimentos con tendencia orgánica y de protección al ambiente.

Este planteamiento va dirigido a todos los productores tlaxcaltecas e interesados en la producción orgánica, donde se integran prácticas agroecológicas para: (a) satisfacer las necesidades humanas de alimentos, fibras y materias primas; (b) restaurar la calidad ambiental y del recurso suelo; (c) restaurar los ciclos biogeoquímicos; (d) racionalizar el uso de los recursos no renovables, (e) hacer viables los agroecosistemas; (f) contribuir a la mejora de la calidad de vida de los productores. Por ello este Proyecto Estatal arranca en el ciclo Primavera-Verano 2022 atendiendo una superficie de diez mil hectáreas.

Para ello, en esta propuesta de política pública la SEFOA acudirá a un proceso de difusión con los presidentes municipales, comisariados ejidales y con las organizaciones de productores, para hacer llegar las reglas de operación y el Plan de Manejo, donde el Gobierno del Estado contribuye con el 70 % del paquete de nutrición orgánica y el productor aportará 30%.

Humberto Vega Vázquez, Director de Agricultura de la SEFOA, señaló por su parte, que, debido a las condiciones actuales de la agricultura tlaxcalteca, es importante implementar un Plan de Manejo agronómico con orientación sustentable en el ciclo agrícola primavera-verano 2022, con un enfoque agroecológico observando la normatividad para la producción orgánica, la cual tendrá los siguientes componentes:

​Incorporación de mezclas minerales, para mejorar las condiciones de suelos y aportar nutrientes.

​Incorporación de materia orgánica humificada, como compostas.

​Inoculación a la semilla con microorganismos promotores del crecimiento.

​Fertilización vía foliar con insumos de especialidad: como nutrientes que incluyan micronutrientes y bioestimulantes.

​Manejo preventivo de plagas y enfermedades mediante microorganismos y biopreparados.

Por su parte Demetrio Hernández Limón, comentó que en Tlaxco desde hace cinco años iniciaron este proceso de inducción tecnológica y que hoy ven con grandes bondades que a nivel estatal se fortalezca una estrategia para restaurar la fertilidad de los suelos, y masificar este proceso de rescate de practicas que en el pasado se realizaban y permitían que en las comunidades se tuvieran alimentos sanos y que la población se alimentara de la mano de su cultura.